Muffins integrales de kiwi

Muffins integrales de kiwi

Prepara en casa estos deliciosos Muffins Integrales de Kiwi. 🥝

ingredientes: (rinde para 14-16 muffins, 8 muffins jumbo) ✔️1 1/2 tazas de harina integral
✔️1/2 cucharadita de bicarbonato
✔️1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
✔️4 cucharadas de mantequilla derretida
✔️1/4 taza de aceite de canola
✔️2 huevos
✔️1/4 taza de leche
✔️1/2 taza de miel
✔️1 cucharadita de extracto natural de vainilla
🥝1 tazas de kiwi picado (aprox. 3 kiwis)

Preparación:😀👍 Mezcla los ingredientes líquidos (mantequilla, aceite, huevos, leche, miel y vainilla) hasta que queden bien incorporados.
En otro recipiente incorpora los ingredientes secos (harina, bicarbonato y polvo para hornear) con un batidor de globo.
Añade la mezcla de ingredientes líquidos a la mezcla de la harina e incorpóralos hasta obtener una mezcla consistente.

Incorpora de forma envolvente los kiwis picados.
Llena los moldes de muffins casi al tope y hornea a 180° C (350° F) por 20 minutos.

Deja enfriar y disfruta.

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